Кухня и питание

Турция одна из самых красивых, колоритных и необычных стран мира, а турецкая кухня — одна из самых вкусных. На традиции турецкой кухни на протяжении многих веков в влияли различные требования ислама, а также, свой отпечаток оставили соседствующие народы Средиземноморья, Индии, арабы, и др.

 Турция - южная страна с разнообразными рельефами, природными условиями и климат в разных регионах Турции также отличается. На восточном побережье Черного моря, возле города Ризе расположены огромные плантации, на которых выращивают любимый всеми турками черный чай.

Турция — страна находящаяся на пересечении многих древних торговых путей, страна — соединяющая Европу и Азию. На протяжении тысячелетий культура, традиции и обычаи этой страны формировались многими народами Средиземноморья, которые оказали свое влияние на кулинарные традиции этой страны. В традиции турецкой кухни входят самые различные блюда из мяса, мучные изделия, салаты супы и овощи, пряности, зелень... Особый раздел турецкой кухни — это необыкновенные сладости, а также напитки кофе и чай — без них не обойдется ни одна трапеза в этой стране. Для блюд из рыбы в турецкой кухни не выделено особого места, хотя эта страна омывается тремя морями, а на ее территории множество пресноводных водоемов. Все же, блюда из рыбы турки очень любят и употребляют в праздники и будни.